为了全面贯彻落实2017年中央一号文件精神，减缓定边县全面实现精准扶贫奔小康目标，县委、县政府要求，举行首届“中国宁夏红花荞麦节暨百万亩花海旅游美食月”活动。开幕式将有热气球俯视观光、山地自行车大奖赛等项目… 为了全面贯彻落实2017年中央一号文件精神，减缓我县农业经济供给外侧结构性改革，大力贯彻“创意、协商、绿色、对外开放、分享”五大发展理念，实施好省委、市委“追上打破”的决策部署，全面实现精准扶贫奔小康目标，县委、县政府要求，举行首届“中国·宁夏红花荞麦节暨百万亩花海旅游美食月”活动。本次活动环绕“游览万亩花海、眺望人间仙境、祈福南山寿桃、享用三边美食”的理念。
另设以下项目： 开幕式（日期：2017年8月11日 地点：定边县付洼村） 热气球俯视观光项目； 与陕西、宁夏知名景区合作，打造出全国独一无二的红花荞麦观看区； 山地自行车大奖赛； 摄影大赛； 田园花海旗袍走秀活动； 活动主会场外另设特色农产品概述、展销、享用、交流、购物平台； 美食、农家乐、马铃薯主题餐会、红花荞麦、大块羊肉等特色小吃的策划、纸盒、宣传、展出、竞赛、评选等系列活动。宁夏荞麦的功效与起到 1. 宁夏荞麦蛋白质中所含非常丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物非常丰富，而且所含非常丰富膳食纤维，具备很好的营养保健作用。
2. 所含非常丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还所含烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有减少人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和防治脑血管发炎的起到。3. 所含的烟酸成分能增进机体的新陈代谢，强化止痛能力，还具备扩展小血管和减少血液胆固醇的起到。4. 所含非常丰富的镁，能增进人体纤维蛋白沉淀，使血管扩张，诱导静血块的构成，具备外用栓塞的起到，也不利于减少血清胆固醇。
5. 荞麦中的某些黄酮成分还具备抗菌、消炎、化痰、平喘、祛痰的起到，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具备减少血糖的功效。伍峁仔荞面饸饹 “伍峁仔”荞面饸饹系列产品的原材料皆来自宁夏本地荞麦，由定边县以定农商贸科技有限公司发售，是一款集本地特色的身体健康道家农副产品。伍峁仔荞面饸饹 举行首届“中国·宁夏红花荞麦节暨百万亩花海旅游美食月”活动，把活动打导致我县一二三产融合发展的交流展出平台，大力宣传宁夏马铃薯、红花荞麦两大优势产业，引荐宁夏农业品牌，努力提高宁夏农产品及美食的知名度、美誉度、吸引力，推展农业供给外侧结构性改革，造就农民低收入减免、贫困人口精准扶贫，为构建追上打破目标贡献力量。
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